Торт Для Юлечки

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

12 июля 2008
Торт Для Юлечки
Ингредиенты для "Торт Для Юлечки"

Мука пшеничная — 3,5 стак.
Яйцo куриное — четыре штуки
Сахар-песок (для теста-2 стак., для крема-1 стак., для пропитки-1 стак.) — 4 стак.
Маргарин (или сливочное масло) — 100 грамм
Молоко — 2 стак.
Сода пищевая — 1,5 чайные ложки
Какао- порошок — две столовых ложки
Сметана (для крема) — 1 стак.
Шоколад ("Кофе с молоком") — одна штука
Стружка кокосовая (белая и зелёная) — 2 пакет.
Виноград зеленый — 100 грамм
Сироп клубничный (из варенья) — две столовых ложки
Изюм (без косточек) — 200 грамм
Сахар ванильный — 1 пакет.


Способ приготовления "Торт Для Юлечки"

  • Замешиваем тесто: яйца взбить с 2 стак. сахара, добавить тёплое молоко, растопленный маргарин, соду, муку - взбиваем.

  • Делим тесто на 2 части - в одну добавляем какао и взбиваем, в другую - изюм,
    перемешиваем.

  • Варим сироп для пропитки 5-7 мин.: на 1,5 стаканов воды - 1 стак. сахара и несколоко корочек лимона.
    Остужаем.

  • Выпекаем 2 шоколадных коржа. Корж будет вот такой.

  • Затем выпекаем 2 коржа с изюмом.

  • Это обратная сторона светлого коржа с изюмом.

  • У меня осталось понемногу тёмного и светлого теста, я вылила их, чередуя - вобщем, смешала оба теста, по очереди выливая в форму.

  • Получился вот такой красивый корж.

  • Складываем тортик, чередуя коржи: светлый,
    тёмный,
    двухцветный,
    светлый,
    тёмный,
    пропитывая каждый корж сиропом, промазывая кремом и посыпая тёртым шоколадом.
    Каждый корж выглядит вот так.

  • Обмазываем тортик кремом сверху.

  • Обсыпаем тёртым шоколадом, украшаем: заранее горсточку винограда кладем в оставшийся сахарный сироп на 20 минут, затем сцеживаем, каждую виноградинку обваливаем в сахаре и выкладываем на торт в виде гроздочки винограда.
    Из крема делаем розочки и посыпаем кокосовой стружкой.
    Тортик готов.

  • Ещё раз поздравляю всех учеников и доченьку Юлечку (ведь этот тортик для неё) с новым учебным годом!!!

  • Фотка с приготовлением крема почему то не загрузилась, пишу снова: 1 стак. сахара, сметану, ванилин и две столовых ложки сиропа из клубничного варенья взбить до пышности.

  • Ну вот, не дождались завтрашнего дня, особенно дочка, она первая испробовала свой подарок и сказала: "Мама - ты гений!"




Оставить комментарий

Ваше имя: