Рецепт - пицца со свежими помидорами и базиликом

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

10 марта 2008
Рецепт - пицца со свежими помидорами и базиликом


Ингредиенты
Мука пшеничная 2 стакана ;
Вода 125 миллилитров ;
Дрожжи сухие две чайных ложки;
Соль одна чайная ложка ;
Масло оливковое три столовых ложки ;
Помидоры четыре штуки ;
Моцарелла 200 грамм ;
Пармезан 50 грамм ;
Чеснок 1 зубок ;
Базилик 15 грамм ;
Сахар 0.5 чайные ложки;

В теплую воду всыплем дрожжи и сахар. оставим на 10 минут. В большой миске смешаем муку с солью. В центре сделаем углубление, вольем оливковое масло и воду с подошедшими дрожжами. Тщательно перемешаем.
Тесто выложимь на посыпанную мукой поверхность и месим в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и упругим. дальше его смажем маслом и положим в миску, накроем полотенцем, поставим в теплое место на один час или пока оно не увеличится в два раза.
Тесто раскатаем, смажем оливковым маслом. посыплем моцареллой. Помидоры нарежем тонкими кружочками и выложимь на сыр. дальше посыплем тертым пармезаном. По всей поверхности пиццы разложим целые листья базилика, сбрызнем оливковым маслом. Чеснок мелко порубим и посыплем пиццу.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 15 минут. Пицца со свежими помидорами и базиликом готова, если края хорошо зарумянились , а сыр весь расплавился.
Добавить в закладки:




Оставить комментарий

Ваше имя: