Рецепт - куриные желудки с овощами и шампиньонами

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

6 ноября 2008
Рецепт - куриные желудки с овощами и шампиньонами


Ингредиенты
куриные желудки
700 грамм
шампиньоны
150 грамм
морковь среднего размера одна штука
лук мелкий одна штука
чеснок
2 зубчика
маленький цукини одна штука
брокколи
200 грамм
масло растительное две столовых ложки
розмарин
2-3 веточки
щепотка майорана
соль
по вкусу

шаг 1
Желудки тщательно очистим, промоем под проточной водой, обсушим на бумажном полотенце. разогреем в сотейнике масло и обжарим желудки на сильном огне, 3–-4 мин. посолим и поперчим по вкусу. вольем 100 миллилитров воды, накроем крышкой и тушим на маленьком огне 25 мин.
шаг 2
Морковь и лук очистим, морковь натрем на крупной терке, лук мелко нарежем. выложимь овощи в сотейник к желудкам. готовим, помешивая, 5 мин.
шаг 3
Шампиньоны промоем, нарежем тонкими ломтиками, цукини – небольшими кусочками.
шаг 4
Цукини и грибы добавим в сотейник, вольем 0,3 стакана воды, посыплем майораном и доведем до кипения. тушим 5–6 мин.
шаг 5
Цукини и грибы добавим в сотейник, вольем 0,3 стакана воды, посыплем майораном и доведем до кипения. тушим 5–6 мин.
шаг 6
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложимь разделенную на соцветия брокколи и варим 5 мин. Перед подачей на стол смешаем брокколи с желудками и овощами.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?