Рецепт - шоколадно-ягодные тарталетки.

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

9 октября 2008
Рецепт - шоколадно-ягодные тарталетки.


Ингредиенты
рассыпчатого печенья 450 грамм
чёрного шоколада(мин 70% какао) 300 грамм
сливок (35% жирности) 200 грамм
сливочного масла 150 грамм
какао две столовых ложки
сахара 30 грамм
малины 300-320 грамм

0 голосов
Milana Kupalova растопим на водяной бане весь шоколад и 100 грамм сливок. Хорошо перемешаем и отставить в сторону. Оставшиеся сливки взобьем с сахаром и уберем в холодильник.
Для коржа измельчим печенье в блендере в мелкую крошку. смешаем с какао и размягчённым маслом. добавим 100 грамм растопленного шоколада со сливками. перемешаем до однородной массы.
Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой плёнкой , равномерным слоем выложимь смесь и уберем в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.
Для начинки аккуратно перемешаем взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. выложимь крем на торт. уберем в холодильник на 30 минут.
Украсить застывший крем слоем ягод и листьями мяты.
Убрать в холодильник на 2-3 часа.




Оставить комментарий

Ваше имя: