Жареные грибы в ореховом соусе

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

2 сентября 2008
Жареные грибы в ореховом соусе

грибы - 1 килограмм, масло - 100 миллилитров грецкие орехи - 300 грамм чеснок - 4 зубчика, уксус винный - одна столовая ложка перец красный молотый, кориандр , шафран, майоран, гвоздика, соль по вкусу.


Способ приготовления "Жареные грибы в ореховом соусе"

Грибы режут на куски 5 см., варят для размягчения и поджаривают со всех сторон в масле.

Затем сразу кладут в соус (Баже). Вкуснее на второй день без разогрева.

Орехи, чеснок и соль сбивают в ступке до получения кашеобразной массы или дважды пропускают через мясорубку. Засыпают специи и, перемешивая, порциями добавляют кипяченую воду или отвар грибов.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?