Закуска из помидор с брынзой Школьные годы, чудесные

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

21 августа 2008
Закуска из помидор с брынзой Школьные годы, чудесные

Брынза — 120 грамм
Помидоры черри ( пять штук для закуски+ одна штука для украшения) — шесть штук
Помидор (крупные, для украшения) — две штуки
Кунжут (черный- одна столовая ложка белый- две столовых ложки — три столовых ложки
Чеснок (сушеный) — 0,5 чайные ложки
Петрушка (сушеная ) — 0,5 чайные ложки
Масло сливочное — одна столовая ложка
Перец чeрный (молотый, по вкусу)
Апельсин (для украшения) — одна штука
Огурец (свежий, для украшения) — одна штука


  • Продукты для приготовления закуски.

  • Брынзу натереть на средней тёрке, добавить сливочное масло, чеснок, петрушку, черный перец.

  • Перемешать до однородной массы.

  • Массу из брынзы разделить на 5 частей, из каждой сделать лепешку, положить на середину помидор черри, слепить шарик.

  • На сухой, раскалённой сковороде обжарить кунжут, примерно 40 секунд.
    Если Вы не любите вкус черного кунжута, то  увеличьте количество белого кунжута.

  • Обкатать шарики в кунжуте.

  • Убрать на 30 минут в холодильник.

  • Делаем украшение:
    Крупные помидоры разрезать на две половинки, удалить мякоть, нарезать помидор кубиками.
    Выложить на блюдо в форме ленты.

  • С апельсина снять цедру, мякоть нам не понадобится.
    Из апельсиновой цедры вырезать буквы и сделать розочки.
    С огурца снять кожицу, вырезать из неё листочки.
    Из помидора черри сделать цветок.

  • Вынуть из холодильника шарики, острым ножом разрезать их на две половинки.
    В каждую половинку воткнуть зубочистку.

  • Угощайтесь!
    Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: