Булочки "Закусочные"

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

9 ноября 2008
Булочки "Закусочные"
Ингредиенты для "Булочки "Закусочные""

  • Горчица (готовая) - одна чайная ложка
  • Ветчина - 120 грамм
  • Зелень (укроп или петрушка)
  • Огурец (соленый, среднего размера) - одна штука
  • Молоко - три столовых ложки
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Майонез - три столовых ложки
  • Булочка - шесть штук
  • Яйцо (куриное или перепелиное) - шесть штук
  • Масло сли


Способ приготовления "Булочки "Закусочные""

У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и  разрезать пополам. Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей. Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку. После двух попыток выпустить куриные яйца, я заменила их на перепелиные. Всё-таки, для этой цели булочки должны быть побольше или же меньше начинки класть. Белок всё время пытался "убежать". Желтки посыпаем чёрным молотым перцем. Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка. Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные! Угощаю всех!                




Оставить комментарий

Ваше имя: