Рецепт - баклажаны" Имам"

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

6 сентября 2008
Рецепт - баклажаны Имам
Ингредиенты для рецепта Баклажаны" Имам"


Ингредиенты
Баклажаны (приблизительно 1 килограмм) — четыре штуки
Лук репчатый (большой) — три штуки
Помидор (большой) — одна штука
Томатная паста — две столовых ложки
Чеснок — 3 зуб.
Петрушка мелко нарезанная (по вкусу)
Оливковое масло (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перц черный молотый (по вкусу)

Как приготовить рецепт Баклажаны" Имам"?

Рецепт "Баклажаны" Имам""
Моем баклажаны, разрезаем на 2 части, получается 8 частей. Обсыпаем солью и кладем в холодную воду на 30 мин. Тем временем режем лук полукольцами, режем 8 тоненьких кружков помидора остальное на мелкие кусочки. Чеснок и петрушку мелко рубим. Достаем баклажаны из воды обсушиваем их, и жарим на сковороде с двух сторон с небольшим количеством оливкового масла. Чайной ложкой удаляем середину из баклажанов делая лодочки, мякоть мелко рубим. На сковороду наливаем немного масла и на среднем огне тушим лук, добавляем мякоть баклажанов, чеснок, петрушку, мелко резаный помидор и томатную пасту. Добавляем перец, соль, щепотку сахара и немножко воды. тушим еще мин. 10 -15. Баклажаны выкладываем на лист, фаршируем овощами, сверху кладем кусочек помидора. Ставим в духовку при 170 грамм на 30 -40 мин.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей




Оставить комментарий

Ваше имя: