Салат из сыра с жаренными грушами

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

17 апреля 2008
Салат из сыра с жаренными грушами

  • 8 длинных кусков багета (французского батона)
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 50 грамм тертого сыра пармезана
  • 200 грамм голубого сыра (с плесенью)
  • несколько веточек мяты
  • 25 грамм сливочного масла
  • 1/2 огурца, порезанного на кружочки
  • 2 груши, очищенные от сердцевины и


Способ приготовления "Салат из сыра с жаренными грушами"

Груши и сыр – замечательное сочетание, популярное во всем мире. Но в этом салате оно использовано довольно необычно и груши обжариваются в сливочном масле и перемешиваются со свежим кориандром. Удивите друзей этим необычным летним салатом.   1. Разогреть духовку до 180 грамм С. Смазать кусочки батона оливковым маслом и посыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 15 мин до золотистой хрустящей корочки. Отставить. 2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне, добавить коричневый сахар и кориандр и обжаривать 1 мин. Добавить кусочки груши и готовить 2 минуты до золотистого цвета. 3. Перед тем как подавать на стол, положить на тарелки по кусочку булки, сверху положить кусочки огурца и лука, посыпать сыром. Сверху положить кусочки груши и сок, который выделился при обжаривании. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить мятой и подавать.




Оставить комментарий

Ваше имя: