Паштет из говяжьей печени

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

5 октября 2008
Паштет из говяжьей печени
Ингредиенты для "Паштет из говяжьей печени"

печень говяжья - 400 грамм масло сливочное - две столовых ложки шпик - 50 грамм лук репчатый - 1 головка, яйцо вареное - одна штука морковь - одна штука молоко - две столовых ложки салат листья, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу.


Способ приготовления "Паштет из говяжьей печени"

Морковь, лук и шпик нарежьте мелкими кубиками.

обжарить овощи на шпике до мягкости, добавить нарезанную печень, посолить, поперчить и обжарить до образования корочки.

охладить и дважды пропустить через мясорубку.

Одну ложку масла размягчить и соединить с полученной массой, добавить кипяченое холодное молоко и тщательно перемешать.

Готовому паштету придайте форму батона выложить на листья салата, оформить оставшимся маслом и посыпьте рубленым яйцом.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?