Филе окуня под соусом

Филе морского окуня - четыре штуки сок лимонный - одна столовая ложка соус вустерширский - 2 ч. ложки, яйца - три штуки сыр пармезан - 50 грамм мука пшеничная - две столовых ложки масло растительное - две столовых ложки майонез - 1 стакан, лук репчатый - 1 головка, огурец маринованный - одна штука соль по вкусу.

Филе окуня сбрызнуть частью лимонного сока, посолить, полить половиной нормы вустерширского соуса. поставить в холодильник на 10 минут.

Яйца взбить, соединить с тертым сыром.

Подготовленную рыбу запанировать в муке, затем в яично-сырной массе и обжарить на масле.

Майонез соединить с мелкорубленым репчатым луком и огурцом.

добавить оставшийся лимонный сок и вустерширский соус, посолить.

При подаче полить рыбу соусом и оформить зеленью.