Яйца фаршированные (8)

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

17 октября 2008
Яйца фаршированные (8)
Ингредиенты для "Яйца фаршированные (8)"

креветки варено-мороженые - восемь штук
яйца вареные - четыре штуки
чеснок - 4 зубчика
сливочное масло - 6 столовых ложек
херес - две столовых ложки
маслины без косточек - одна столовая ложка
лимон - одна штука
перец красный молотый , соль


Способ приготовления "Яйца фаршированные (8)"

1. Креветок очистить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком 1/ 2 литров имона и, помешивая, обжаривать на масле 5 минут. Затем залить хересом и прогрейте. охладить.
2. Маслины нарежьте колечками.
3. Яйца разрежьте вдоль пополам, вынуть желтки, растереть их с маслом и мелко рубленным чесноком. добавить соль, перец и перемешать.
4. Половинки яиц наполнить приготовленной массой с помощью кондитерского шприца с рифленой насадкой. Сверху положить по креветке, оформить колечками маслин и укропом, выложить каперсы.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?