Консервирование яблок на зиму. Какие заготовки из яблок можно приготовить на зиму – отличный рецепт.

Консервирование. Как делать заготовки. Рецепты консервирования

12 июня 2016

Консервирование яблок на зиму бывает самым разнообразным. Яблоки на зиму можно закатывать в виде варенья, джема, повидла, пюре, также их можно солить, мариновать либо вымачивать. Мариновать яблоки можно либо целиком, либо мелко нарезанными, с пектином, медом, овощами и так далее.

 

 

Консервирование яблок на зиму. Какие заготовки из яблок можно приготовить на зиму – отличный рецепт.

 

Консервирование яблок на зиму  

Если вы собираетесь консервировать яблоки на зиму целиком, то учтите, что для этих целей предпочтительно использовать твердые и сладкие сорта (Банановое, Делишес, Коштеля), а вот кислые и кисло-сладкие плоды (как Бойкен, Антоновка, Боровинка) лучше брать для приготовления повидла, варенья, пюре, джема и так далее. Чтобы сделать яблочный маринад или компот, нужно брать зрелые красивые плоды.

Как законсервировать яблоки на зиму? Для этого вам будет нужен один литр воды, триста грамм сахара и непосредственно яблоки.

Заготавливать яблоки на зиму нужно следующим образом:

• Для этого рецепта вам необходимо подготовить двух или трехлитровые банки. Сначала займитесь подготовкой яблок – тщательно их промойте, по желанию можете нарезать плоды либо же оставить целиком.

• Затем выложите яблоки в банки, потом залейте фрукты кипящим сладким сахарным сиропом. Накройте банки крышками, оставьте их на три минуты, дальше слейте сироп в чистую кастрюлю и снова его закипятите. Повторно залейте яблоки сладким сиропом и опять оставьте на три минуты.

• Повторите процедуру с сиропом еще раз. Дальше поочередно налейте сироп в банки, чтобы тот пролился через край. Тут же закатайте банки горячими стерилизованными крышками и переверните их вверх дном.

• Яблоки, заготовленные данным образом, можно использовать, чтобы приготовить компот, варенье, джем. Кроме того такие заготовки подойдут в качестве начинки для сладких пирогов.

Сделать заготовку на зиму из яблок по вышеописанному рецепту сможет даже начинающая домохозяйка, которая не имеет даже малейшего опыта в консервировании овощей и фруктов. Также просто осуществляется заготовка яблок на зиму с пектином – веществом, отвечающим за полезность фруктов.

Пектином называется желирующее вещество, которое имеет натуральное происхождение, оно в большом количестве содержится в ягодах, овощах и фруктах. Данное вещество положительно влияет на человеческое здоровье, очищая организм. Пищевая промышленность делает пектин именно из сока, выделенного из фруктов, ягод и овощей. Обязательно попробуйте заготовить яблоки на зиму, поскольку эти фрукты не только вкусные, они также очень полезные! Удачных всем заготовок и приятного аппетита!

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?