Горячий шоколад. Рецепт приготовления удивительного напитка – горячего шоколада.

Десерты и кондитерские изделия. Рецепты десертов. Как приготовить десерт

12 июня 2016

Горячий шоколад. Рецепт горячего шоколада, а также основные принципы его приготовления описаны в сегодняшней статье. Этот удивительный напиток, согревающий в зимние холода, способен создавать праздничное настроение и доставлять истинное удовольствие своими неповторимыми вкусовыми качествами.

 

Горячий шоколад. Рецепт приготовления удивительного напитка – горячего шоколада.

 Горячий шоколад рецепт  

Ингредиенты для приготовления горячего шоколада:

двести пятьдесят миллилитров пастеризованного коровьего молока;

черный шоколад – пятьдесят пять грамм;

кукурузный крахмал – одна чайная ложка без горки;

одна полная ложка сахарного песка;

на кончике ножа мелкая поваренная соль;

молотый мускатный орех – маленькая щепотка;

молотая корица – около половинки чайной ложки;

натуральный свежесваренный крепкий кофе (или половинка маленькой ложки растворимого кофе) – тридцать миллилитров;

половина десертной ложки ванильного сахара.

Как можно приготовить горячий шоколад:

1. В небольшой миске соедините пятьдесят миллилитров молока с кукурузным крахмалом. Все это перемешайте венчиком, пока полностью не исчезнут комочки.

2. Оставшиеся двести миллилитров молока нагрейте, добавьте в него ванильный сахар, обычный сахар, пятьдесят грамм шоколада, корицу, кофе, соль и мускатный орех. Верните молоко на огонь и доведите его до тихого кипения, при непрерывном помешивании. Добавьте туда же молоко, смешанное с крахмалом, тщательно перемешайте все венчиком и повторно доведите до кипения. При этом не прекращайте мешать массу силиконовой лопаткой. Дайте смеси покипеть в течение минуты.

3. Снимите кастрюлю с огня. Вкусный горячий шоколад готов. Разлейте его по чашкам и подавайте. По желанию можете украсить десерт тертым шоколадом.

4. Такой горячий шоколадный напиток согреет вас холодным зимним вечером и создаст ощущение праздника. Приятного аппетита!

 




Оставить комментарий

Ваше имя: