Закуска "Пальчики оближешь"

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

25 ноября 2008
Закуска "Пальчики оближешь"

  • Масло подсолнечное (для фритюра) - 1 стак.
  • Вафли (листы пустышки) - 1 упак.
  • Яйца (сырые куриные) - четыре штуки
  • Мука пшеничная (для панировки) - 100 грамм
  • Укроп свежий (в фарш) - 1 пуч.
  • Ветчина (запеченная в духовке) - 300 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Хрен (корень


Способ приготовления "Закуска "Пальчики оближешь""

Каждый лист вафель перемазываем фаршем и складываем вафельний тортик. Охлажденные вафли нарезаем ровненькими ромбиками. Ромбики обмакиваем во взбитых яйцах и панируем в муке.Обжариваем во фритюре. Рецепт очень простой. Если у Вас завалялась в доме пачка вафель да и что-нибуть в холодильнике, есть шанс быстренько приготовить вкусную закусочку. Интересно, что ее можно поглощать как в горячем, так и в холодном виде. Вареного мяса у меня не нашлось и я взяла кусочек ветчины запеченной в духовке. Болгарский перец освободила от кожицы и вместе с ветчиной , очищенными кусочками корня хрена , 1 сырым яйцом перемолола в блендере. Выложила на сковородку и немножко обжарила. В готовую паштетную массу добавила жаренный до золотистого цвета мелко-нарезанный лук , укроп, соль и перец по-вкусу. Перемазываем вафли по тому же принципу, что и вафельный торт со сгущенкой. Единственное, что я еще добавила на каждый слой фарша по несколько кусочков масла сливочного  для лучшего склеивания вафель. Охладила и нарезала ромбиками. Каждый кусочек погружала во взбитые яйца и панировала в муке. Жарим во фритюре буквально по пол-минутки на каждой стороне до золотистого цвета. Приятного аппетита.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?