Паштет из риса с ветчиной и мясом

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

11 мая 2008
Паштет из риса с ветчиной и мясом
Способ приготовления "Паштет из риса с ветчиной и мясом"

ингредиенты: 300 грамм риса, 6 столовых ложек масла, 1/2 стакана очищенных, нашинкованных грибов, 50 грамм зелени, 100 грамм ветчины, 1 стакан нарубленного мяса или дичи, 3 свежих помидора, по один стакан ложке томатной пасты и петрушки, две столовых ложки панировочных сухарей. Перец и соль по вкусу.

приготовление: сварить рассыпчатый рис и откинуть его на дуршлаг. Грибы и зелень обжарить на масле, влить немного воды и Тушить до готовности. Затем ввести нарубленную ветчину, мясо, помидоры, томатную пасту и зелень петрушки. Все потушить, закрыв крышкой, 15 мин. Посолить, поперчить. Добавить небольшое количество воды. Полученный сок вылить через сито на рис. Форму для запекания смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, выложить в нее рис (не весь), сделать в середине его углубление. Вложить в это углубление паштет и засыпать оставшимся рисом. Посыпать панировочными сухарями. Сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Форму поставить в духовку, запекать паштет до появления золотистого цвета. Подать с зеленым салатом.




Оставить комментарий

Ваше имя: