Рецепт - паштет из семян подсолнечника и сладкого перца

Закуски. Как приготовить закуски. Рецепты закусок

27 января 2008
Рецепт - паштет из семян подсолнечника и сладкого перца


Ингредиенты
Семечки подсолнечника 250 грамм ;
Перец болгарский три штуки ;
Базилик 0.5 чайные ложки;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Мед одна столовая ложка ;
Перец красный, молотый 1 щепотка ;
Перец черный молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;

Очищенные и нежареные семена подсолнечника сложим в объемную миску, зальем холодной водой и оставим на ночь.
Утром лишнюю воду сольем, семечки выложимь на полотенце, чтобы стекла лишняя вода.
Болгарский перец смажем растительным маслом, запечем в горячей духовке до мягкости. Готовый перец достанем из духовки, остудим и очистим от семян и кожицы.
В чашу кухонного комбайна сложим семена подсолнечника, измельчим. добавим оливковое масло, лимонный сок (или две столовых ложки уксуса), базилик, мед, щепотку красного перца, соль, черный молотый перец и жареный сладкий перец. Тщательно перемелем.
Если паштет получился через чур густым, необходимо добавим пару ложек воды.
Подавать с чипсами или лавашом.
Добавить в закладки:




Оставить комментарий

Ваше имя: