Перцы фаршированные в слоeном тесте

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

27 января 2008
Перцы фаршированные в слоeном тесте

  • Фарш (смешанный) - две штуки
  • Рис (отварной) - 1 стак.
  • Перец болгарский (красный и желтый) - восемь штук
  • Перец черный (молотый)
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм
  • Соль


Тесто разморозить при комнатной температуре в течении 20-25 минут. Приготовить полуфабрикаты фаршированных перцев (учить не буду, на сайте достаточно рецептов этого блюда). Слоеное тесто тонко раскатать, желательно в одном направлении (т. е. от центра в любом направлении, но скалку по тесту не возвращать назад). Пласт теста разрезать на 4 прямоугольника, которые, в свою очередь, нарезать на треугольники. Каждый треугольник можно ещё немного раскатать. На каждый треугольник теста уложить небольшие фаршированные перцы. Края теста тщательно защипать (если тесто прилипает к пальцам, присыпать их мукой). Полученные слойки уложить на противень, слегка смоченный водой, поставить в духовку и выпекать 20-25 минут при 200-210* С.




Оставить комментарий

Ваше имя: