Зеленый салат «авир» со сметаной

4 кочешка зеленого салата, 5 столовых ложек сметаны, сок 1/ 2 литров имона, 2 яйца, 1/2 чайной ложки сахара, зелень укропа, перец и соль по вкусу.

Вымойте листья зеленого салата, порезать их каждый на 2-3 части и уложить в салатницу. Сверху положить кружочки сваренных вкрутую яиц, посыпьте зеленью укропа. залить соусом, приготовленным из сметаны, лимонного сока, перца, соли и сахара.