Теплый салат с кальмарами

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

2 января 2008
Теплый салат с кальмарами
Ингредиенты для "Теплый салат с кальмарами"


кальмары (филе): 500 грамм
лук репчатый (красный): одна штука
сухое белое вино: 50 грамм
чеснок: 1 зубчик
соль, перец: по вкусу
оливковое масло, лимонный сок: по вкусу
петрушка, полоски лимонной корки: по вкусу.


Способ приготовления "Теплый салат с кальмарами"

Вымойте кальмаров внутри и снаружи, удалить внешнюю розовую оболочку.
Нарежьте на колечки, подогреть на сковородке масло. добавить лук, тушите до
начала изменения цвета. положить кальмаров, обжаривать, помешивая, 5 минут.
добавить вино и чеснок.

Накрыв крышкой, тушите 5-10 минут, пока кальмар не станет мягким. Сохраняя
температуру, выложить кальмары порционно каждому на тарелку. добавить оставшееся
масло, соль, перец, лимонный сок и петрушку на сковородку, перемешать, а затем
положить на кальмаров.

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?