Салат из рыбы в томате с картофелем

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

19 ноября 2008
Салат из рыбы в томате с картофелем

250 грамм консервированной рыбы в томате, 300 грамм картофеля, 300 грамм помидоров, 150 грамм сладких перцев, 150 грамм риса, 1 репчатая луковица, 5 ст л белого сухого вина, 60 грамм томатной пасты, 1 ст л растительного масла, 1 долька чеснока, сахар, соль, перец, зелень


Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Рис отварить в подсоленной воде. Помидоры, перец, рыбу (сардины, осетрину и тд.) мелко нарезать. Все перемешать. Лук нашинковать, на сковороде смешать с растительным маслом, томатной пастой, добавить соль, перец, сахар, белое вино, измельченный чеснок и все потушить несколько минут. Полученным соусом заправить салат.

Готовый салат подавать охлажденным, украсить зеленью.




Оставить комментарий

Ваше имя: