Салат из цыпленка и омлета со сладким перцем

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

16 ноября 2008
Салат из цыпленка и омлета со сладким перцем

цыпленок (грудка) - 300г
зелень (рубленый) - 1 ст.л.
сливочное масло - 1 ст.л.
шалфей (рубленый) - 1/2 ст.л.
оливковое масло, перец - по вкусу
сок - 1 лимона
яйцо - 4 шт.
перец (красный и желтый) - 2 шт.
перец (маринованный зеленый) - 4 шт.
лук репчатый (красный) - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кукуруза (консервированный) - 3 ст.л.
горчица - 1 ч.л.




Грудку цыпленка нарезать кубиками. Слегка обжарить в 2 ст. ложках оливкового масла, посолить и поперчить. Перемешать с шалфеем и развести 2/3 лимонного сока. Снять с плиты.

Яйца взбить и приправить солью, перцем и зеленью. Испечь омлет в сливочном масле. Дать остыть и нарезать кубиками. Сладкий и зеленый перец нарезать. Лук нарезать кольцами, морковь - соломкой. Смешать подготовленные продукты.

Смешать оставшийся сок лимона, горчицу и 6 ст. ложек оливкового масла, залить салат, перемешать и дать настояться.




Оставить комментарий

Ваше имя: