Рецепт - зразы из картофеля с огурцами

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

5 апреля 2008
Рецепт - зразы из картофеля с огурцами


Ингредиенты
Кaртофель — 1 килограмм
Огурец (соленые, можно маринованные) — две штуки
Сыр плавленный (у меня "Дружба") — 50 грамм
Масло рaстительное (для жарки) — одна столовая ложка
Масло сливочнoe (для жарки) — одна столовая ложка
Зелень (по вкусу, у меня укроп) — 1 пуч.
Розмарин (сушеный, по вкусу) — одна чайная ложка
Мука пшеничная — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Творог — 200 грамм

Рецепт "Зразы из картофеля с огурцами"
Картофель отвариваем до готовности. А в это время приготовим начинку. Зелень вымыть и измельчим. Огурцы и сыр нарезаем мелкими кубиками и смешиваем с зеленью.
Готовый картофель разомнем толкушкой в пюре. По вкусу добавим розмарин и творог
сформируем из пюре лепешки и в серединку выложимь начинку.
Защипнуть края и сформируем зразу, по принципу "пирожка". обваляем зразы в муке и обжарим в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны.
К сожалению процесс обжарки заснять не успела, муж дышал в затылок и грозился умереть с голоду ))
подаем со сметанкой. Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей




Оставить комментарий

Ваше имя: