Салат «птичье гнездо»

ингредиенты: 1 большая пачка чипсов; по 100 грамм вареной колбасы, копченой колбасы и ветчины; 2 моркови; 100 грамм сыра; 2 яйца; зелень петрушки; майонез

приготовление: морковь и яйца сварить и очистить. Морковь нарезать соломкой. Желтки отделить от белков. Белки нарезать соломкой. Дно салатницы и боковые стороны аккуратно выложить чипсами. Колбасу и ветчину нарезать соломкой. Добавить морковь и белки и хорошо перемешать. Заправить майонезом, еще раз перемешать и выложить в центр салатницы на чипсы. Желтки натереть на мелкой терке. Сыр также натереть на мелкой терке. Добавить в тертый сыр немного майонеза и слепить небольшие шарики. Сырные шарики обвалять в тертом желтке, получатся птичьи яйца. Яички выложить в центр салата (гнезда). Украсить свежими веточками петрушки.