Салат с куриной печенью и мандаринами

Салаты. Рецепты салатов. Как приготовить салаты

22 сентября 2008
Салат с куриной печенью и мандаринами


печень куриная – 70 грамм
молоко – 100-120 миллилитров
салат Айсберг – 15 грамм
салат Радиккио – 15 грамм
салат Фризе – 10 грамм
помидоры Черри – 25 грамм
мандарины консервированные – 25 грамм
заправка для салата – 15 грамм (заправку можно
выбрать по вашему вкусу, или воспользоваться
классическим рецептом: масло, уксус, соевый соус
и перец «сичими»)
кунжут белый (семена) – 5 грамм
растительное масло – 10 грамм
соль и перец по вкусу.


Подготовленную куриную печень залить молоком и
оставить на 35-40 минут.

Молоко слить, печень промыть, обсушить и обжарить
на растительном масле с солью и перцем.

Листья салата перебрать, промыть и обсушить.
Салат порвать на небольшие куски, перемешать,
добавить дольки помидоров Черри и ломтики
жаренной куриной печени.
Получившийся салат выложить в центр тарелки.

Заправить соусом и посыпать кунжутом. Украсить
консервированными мандаринами.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: