Торт "пища богов"

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

20 марта 2008
Торт пища богов
Ингредиенты для "Торт "пища богов""


Тесто: 20 яиц, пять стаканов сахара, два стакана ядер грецких орехов, 200 грамм маргарина, 1,5 стаканов молока, ванилин, какао - по вкусу, два стакана муки.


Способ приготовления "Торт "пища богов""

1 корж: 6 яиц взбить с один стакан сахара, постепенно добавляя один стакан муки. Печь при температуре 220 градусов до полной готовности.

2 корж: 6 яиц взбить с один стакан сахара, добавить один стакан пропущенных через мясорубку орехов, 1 неполный ст. муки и выпечь, как 1-й корж.

3 корж: аккуратно отделить 6 белков, взбить с два стакана сахара, выпечь при 110 градусах (печь 3 часа).

КРЕМ: 6 желтков и 2 яйца растереть с один стакан сахара, добавить ванилин и молоко, одна столовая ложка муки, все перемешать и поставить на водяную баню. Помешивать, пока крем не загустеет. Затем дать остыть и добавить 200 грамм хорошо взбитого сливочного масла.

Нижний корж - бисквитно-ореховый, средний - безе, верхний - бисквитный. все промазать кремом. Часть крема оставить для верха торта. В него добавить какао и смазать кремом верх и бока. Весь торт обсыпать стаканом измельченных орехов.

Готовить за сутки до подачи, чтобы хорошо пропитался.

 




Оставить комментарий

Ваше имя: