Морковча со свиными ушками

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

5 мая 2008
Морковча со свиными ушками

  • Кориандр (желательно молотый)
  • Уха - две штуки
  • Паста томатная - одна столовая ложка
  • Масла - 150 грамм
  • Сол ( с солью будьте осторожны, лучше потом досолить) - 12 штук
  • Морковка - 1 килограмм
  • Сахара - 12 штук
  • Хмели-сунели - 12 штук
  • Зубчик чеснока - пять штук
  • Луковиц (не больших) - две штуки


Способ приготовления "Морковча со свиными ушками"

Предварительно отвариваем свиные ушки, как положено с солью и лавровым листиком. Готовим морковчу: Морковь тонко нарезать лапшой.Одну луковицу нарезать свежей и смешать с морковкой. Поджарить в масле вторую луковицу, в конце жарки добавить томатную пасту,перец, сахар, соль,кориандр, хмели-сунели, уксус и чеснок. Всю эту горячую смесь залить в морковку. Свиные ушки нарезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и добавить к морковке. Все хорошо перемешать и сложить в баночку, хорошо утрамбовать, что бы сок покрывал морковку. Через сутки "морковча" готова.




Оставить комментарий

Ваше имя: