Быстрый кекс «вкуснятина»

ингредиенты: 3 яйца, 150 грамм маргарина, 200 грамм сметаны, 0,5 чайные ложкигашеной соды, 0,5 чайные ложкисоли, 8 столовых л. муки, 1 стак. сахара, 0,5 стак. изюма, растительное масло

приготовление: яйца соединить с сахаром и взбить. Маргарин растопить и соединить со сметаной, содой и солью. Соединить обе смеси и хорошо перемешать. Постоянно помешивая, всыпать муку. Добавить в тесто изюм и вновь перемешать. Форму для выпекания смазать растительным маслом. Тесто перелить в форму. Выпекать кекс в нагретой до 180-200 С духовке 30-40 мин.