Открытый пирог с запеченными овощами

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

13 ноября 2008
Открытый пирог с запеченными овощами


На 4 порции:
350 грамм песочного теста
1 кабачок цуккини, порезанный на кусочки
1 желтый перец, порезанный на квадраты
1 баклажан, порезанный мелко
20 помидорчиков черри
6 ч л соуса песто
150 грамм сыра моцарелла, мелко порезанного
оливковое масло
базилик


1. Подогреть духовку до 180 грамм С. Раскатать тесто до толщины монетки и проложить им 4 низкие формочки диаметром 10 см. Проложить пергаментом и наполнить сухим рисом или фасолью и запекать 15-20 минут.

2. Положить все овощи в форму для запекания и запекать 25 минут.

3. Намазать каждую запеченную формочку 1 ч ложкой песто и разложить овощи по формочкам. Положить сверху моцареллу и вернуть в духовку на 10 минут. Смешать оставшееся песто с оливковым маслом и нарисовать им вокруг пирога на тарелке.

Смотрите также

Соус "Песто"

 




Оставить комментарий

Ваше имя: