Печенье "к чаю"

• Желтoк яичный (вареный) - четыре штуки
• Масло сливочное - 200 грамм
• Сода гашеная уксусом - одна чайная ложка
• Яйцо (сырое) - одна штука
• Сметанa - три столовых ложки
• Жир (свиной) - три столовых ложки
• Саxар-песок - пять столовых ложек
• Ванилин (по вкусу)
• Мука пшеничная - 500 грамм
• Маргарин (для смазки)

Сливочное масло растереть с мукой. Предварительно сваренные желтки измельчить и добавить в муку, все перемешать. Потом добавляем свиной жир, сметану, соду, сахар, ванилин. Вымешываем, раскатываем толщиной 1 см. Кладем на противень, смазанный маргарином. Печeм при 190 С 15 -20 минут. Приятного аппетита !!!