Сардельки шпигованные овощами в слоеном тесте

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

15 июля 2008
Сардельки шпигованные овощами в слоеном тесте

  • Капустные листья - шесть штук
  • Сардельки - шесть штук
  • Паприка сладкая (лучше разного цвета, но у меня была только красная) - шесть штук
  • Морковь (необязательно)
  • Горчица
  • Тесто слоеное бездрожжевое - 1 упак.


То, что нам понадобится... Капусту разобрать на листья, удалить плотную часть у основания, поместить в микроволковку на 10 минут при максимальной мощности. Сардельки зачистить от пленки, паприку порезать тонкой соломкой. Морковь натереть/нарезать соломкой (у меня была по-корейски, но лучше всё-таки использовать сырую - она плотная и ею легче шпиговать сардельки). Нашпиговать подготовленные сардельки овощами. Я помогала себе ножом и шампуром - пришлось повозиться... Тесто тонко раскатать, стараясь не возвращать скалку по тесту. У меня в упаковке было 2 пласта. Я каждый пласт разрезала на 3 полоски. Каждый капустный лист намазать горчицей. Завернуть в лист шпигованную сардельку. Затем завернуть сардельки в ленты теста, уложить на смазанные растительным маслом противни на некотором расстоянии друг от друга. Выпекать при 200 С до золотистого румянца.




Оставить комментарий

Ваше имя: