Ньоки с черносливом

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

2 ноября 2008
Ньоки с черносливом
Ингредиенты для "Ньоки с черносливом"

  • Хлеб - 100 грамм
  • Сахар - 50 грамм
  • Мука - 250 грамм
  • Картофель - 600 грамм
  • Чернослив - 200 грамм
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Масло сливочное - 200 грамм


Способ приготовления "Ньоки с черносливом"

Для фарширования, в сезон, используют свежие плоды, но в зимний период я сделала ньоки с черносливом. Измельчаем черствый хлеб и обжариваем на сливочном масле с добавлением сахара. Варим картофель в кожуре, горячим чистим, протираем, добавляем муку, яйцо, замешиваем картофельное тесто. Чернослив фаршируем хлебной массой. Картофельную массу делим на 8 частей, на лепешку кладем  подготовленную сливу, формируем шар. В кипящую подсоленную воду опускаем картофельные ньоки, варим 5 мин., вынимаем, даем стечь воде, выкладываем на тарелку. Поливаем горячим маслом с крошками обжаренного хлеба, посыпаем сахаром.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?