Быстрые рогалики из слоеного теста

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

8 сентября 2008
Быстрые рогалики из слоеного теста

  • Яйцо (белок) - одна штука
  • Орехи измельченные (по желанию, или любая начинка по вашему вкусу ) - 50 грамм
  • Сахарная пудра (для украшения - по желанию)
  • Мед (по вкусу)
  • Тесто слоеное бездрожжевое (замороженное или готовое из холодильника) - 1 упак.
  • Сахар - 1/4 стак


К сожалению пошаговых фотографий пока нет, да и эту успела сделать, когда оставались лишь 2 последних рогаличка. но все довольно просто. 1. Взбить миксером 1 белок с 1 /4 стакана сахара. 2. Готовое слоеное тесто раскатать как можно тоньше, разрезать на тонкие треугольные сегменты, широкой частью примерно 7 -10 см. 3. Каждый треугольник смазать кремом и на широкую часть положить немного измельченных орехов, смешанных с ложечкой меда, и завернуть от большего к меньшему. Можно добавить любую начинку по вашему вкусу - корицу, курагу, варенье, изюм, или просто сделать без начинки, тоже очень вкусно. 4. Разложить на противень, промазанный сливочным маслом, по желанию смазать рогалики оставшимся кремом, что придаст им хрустящую корочку. 5. Выпекать в горячей духовке примерно 20 -25 минут на 180 грамм до золотистого цвета. Немного остудить и посыпать сверху сахарной пудрой. Очень вкусно как в горячем, так и в холодной виде. А еще, если у вас останется крем, его можно или так поесть или залить в небольшие формочки на половину высоты формочки и запечь при небольшой температуре в духовке, получится безе




Оставить комментарий

Ваше имя: