Желе "Ассорти "

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

5 января 2008
Желе "Ассорти "
Ингредиенты для "Желе "Ассорти ""

  • Сахарный сироп - 2,5 столовых ложки
  • Желатин - 1 пач.
  • Ягод (и ягоды каждого вида) - 100 грамм
  • Лимон - 1/4 штук
  • Вода (кипяченая) - 1 стак.


Способ приготовления "Желе "Ассорти ""

СОСТАВ (из расчета на 1 слой на 6 бокалов) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Ягоды (фрукты) вымыть, залить сахарным сиропом, добавить цедру лимона и варить в закрытой посуде на слабом огне в течении 30 минут. После чего протереть через сито. Желатин предварительно замочить в холодной, кипяченой воде на 40 минут. Затем смешать его с горячим пюре из ягод (фруктов) и прокипятить. Остудить желе до комнатной температуры и разлить его по бокалам. Заливать следующий слой желе надо после того, как полностью застынет предыдущий. Готовое желе можно украсить взбитыми сливками  и ягодами. P. S. : Можно еще сделать белый слой из сметаны и синий из черники.




Оставить комментарий

Ваше имя: