Халва домашняя

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

18 ноября 2008
Халва домашняя
Ингредиенты для "Халва домашняя"

  • Масло сливочное (лучше топленное и домашнее) - 600 грамм
  • Мука пшеничная (некоторые используют кукурузную)
  • Сахар


Способ приготовления "Халва домашняя"

Масло растопить в сковороде. Образовавшуюся пенку снимать, пока она полностью не исчезнет. Оставшееся масло перелить в какую-либо емкость, чтобы видеть, сколько его поучилось.Далее засыпаем муку в соотношении 1:3, т.е. муки в три раза больше, чем масла. И жарим ее на большом огне постоянно помешивая деревянной ложкой (это очень важно!!!!) пока она не станет коричневого цвета. Мешается сложновато (предупреждаю сразу!). Примерно так  выглядит готовая мука, затем высыпаем в нее две части сахара, т.е. получается соотношение масло 1 часть:мука 3части:сахар 2части.И продолжаем мешать не останавливаясь. Когда сахар равномерно смешается с остальными ингредиентами снимаем с огня. Перекладываем в единую емкость.Разравниваем ложкой,когда халва чуть остынет, режем на порционные куски,иначе потом будет жутко крошиться. И убираем в холодильник(мы оставляли на ночь). Приятного аппетита!! Чаепития и вообще, просто приятного!!!!   




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?