Молодой картофель под изумрудным соусом

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

1 августа 2008
Молодой картофель под изумрудным соусом

  • Чеснок - 3-4 зуб.
  • Укроп (свежий, по вкусу)
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Лук зеленый - 5-6 штук
  • Картофель (молодой) - 1,5 килограмм
  • Огурец (свежий, средний) - одна штука
  • Сметана (жирная) - 150 грамм


Картофель почистить и отварить. Вот такой огурец и столько лука. Если у огурца "попки" горчат, то почистить. Закладываем в процессор лук, укроп, огурец и чеснок. Измельчаем. Вот такая изумрудная кашица получается. Добавляем по вкусу соль и перец. Дрбавляем сметану. Сметану лучше брать жирную, чтоб соус не был жидким. Огурец дает много сока. Смешиваем овощи со сметаной и поливаем картофель. В горячем виде очень вкусно и ароматно. А если остыл, то и за салатик сойдет!




Оставить комментарий

Ваше имя: