Норвежские картофельные лепешки ЛЕФСЕ Страна сказок и легенд

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

25 июня 2008
Норвежские картофельные лепешки ЛЕФСЕ Страна сказок и легенд

  • мы очень скоро насладимся замечательными лепешками ЛЕФСЕ…

    сначала нужно приготовить пюре: для этого картофель нарезаем мелкими кубиками, заливаем кипятком, немного солим и отправляем кастрюлю на огонь, пока картофель не начнет развариваться

  • теперь превращаем картофель в пюре, оставив немного жидкости

  • это то, что нам понадобится для приготовления лепешек

  • добавляем к картофелю сливки, масло, соль и сахар,
    все хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник, чтобы все остыло

  • к охлажденной картофельной смеси добавляем муку

  • хорошенько вымешиваем и делим на 4 части

  • на рабочую поверхность кладем лист бумаги для выпекания, обильно посыпаем мукой и раскатываем в тонкий круг

  • на горячую сковородку наливаем немного масла, выкладываем аккуратно лепешку

  • когда края лепешки зарумянятся, переворачиваем и зажариваем с другой стороны

  • наши лепешки прокладываем двойным слоем бумажных полотенец, чтобы впитался лишний жир

  • можно есть просто так, а можно пофантазировать и заполнить разнообразными начинками…
    это можно использовать для начинки

  • нарезаем помидор, огурец, зелень и немного чесночка

  • смешиваем овощи, приправляем по вкусу солью и перцем, поливаем оливковым (или растительным) маслом - и наша первая начинка готова
    выкладываем на лепешку лист салата и часть овощей

  • для второй начинки берем немного готового фарша и соединяем с овощами, дополняем свежим укропом

  • для третьей начинки обжариваем на сковородке бекон и помидорчики, освежаем смесь зеленью и листиком салата

  • и, наконец, для четвертой отвариваем сардельку...нарезаем ее и свежий огурчик, немного зелени

  • сворачиваем лепешки конвертиками (можно скрепить шпажками или зубочистками)

  • и через полчаса ужин настоящего воина готов.. и можно побаловать наших любимых защитников..

  • ...а если в тесто добавить побольше сахара и сливочного масла, то получатся отличные лепешки..которые вкусно съесть с чашечкой горячего ароматного кофе...




Оставить комментарий

Ваше имя: