Торт "морозко"

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

11 ноября 2008
Торт морозко
Ингредиенты для "Торт "морозко""


Тесто: 50 грамм меда (это одна столовая ложка , 2 яйца, 150 грамм сметаны, 150 грамм подогретого сливочного масла, 400 грамм муки, 1 порошок ванильного сахара, сода, соль на кончике ножа.


Способ приготовления "Торт "морозко""

Смешать взбитые яйца с жидким медом, сметаной и подогретым сливочным маслом. Добавить соду гашеную, всыпать муку и вымешать некрутое тесто. Накрыть его салфеткой и дать созреть около получаса.

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной до сантиметра, переложить его на смазанный маслом и обсыпанный мукой противень си сделать на поверхности несколько проколов вилкой. Выпекать при 180 градусах до готовности.

КРЕМ: 200 грамм сливочного или другого, по вкусу, мороженого, 3 яйца, 1.5 стаканов сахара, 50 грамм сливочного масла.

Смешать вместе мороженое, яйца и сахар, хорошо взбить и довести на слабом огне до кипения, но не кипятить. Массу постоянно размешивать до охлаждения. Добавить растертое добела сливочное масло, хорошо взбить крем и охладить.

Поверхность полностью остывшего пласта покрыть равномерным слоем подготовленного охлажденного крема и дать ему застыть, поставив в холодильник. Потом нарезать пласт на квадратные пирожные, посыпать поверхность шоколадной стружкой или крошкой и подать на стол.

 




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?