Салатик "Зайка"

• Майонез - четыре столовых ложки
• Перец душистый (горошком)
• Огурец (маринованный) - две штуки
• Картофель - две штуки
• Каперсы - 50 грамм
• Горошек зеленый (консервированный) - 100 грамм
• Соль
• Окорок - 200 грамм
• Петрушка - две штуки
• Яйцо куриное - четыре штуки
• Фасоль (стручковая, для украшения) - 1 ш

Картофель, сельдерей, огурцы и окорок покромсать   (нарезать кубиками). Добавить горошек, каперсы и майонез, хорошо перемешать. Выложить салат на порционные тарелки в виде круглой платформы. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки. Отложить 8 литров истиков, из оставшейся зелени сделать на салате «газон». С помощью кусочка деревянной зубочистки, насаженного на горошину душистого перца, прикрепить к каждому яйцу по 2 литров истика петрушки. Это будут носик и усики. Так же сделать глазки. Сверху каждого яйца сделать по 2 небольших надреза и вставить в них вырезанные из стручка фасоли «ушки». Усадить зайчиков на салат. Приятного аппетита!