Рецепт - бисквит с миндалем «Цветочная мечта»

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

1 января 2008
Рецепт - бисквит с миндалем «Цветочная мечта»


Ингредиенты
Что нужно:
1 1/4 стакана муки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана рубленого миндаля
7 яиц
1 лимон две столовых ложки сахарной пудры
1 стакан лепестков роз

Как приготовим бисквит с миндалем «Цветочная мечта»:
Лепестки роз мелко порежем и смешаем с мукой.
Желтки, отделенные от белков, соединим с сахаром и взобьем, нагревая на слабом огне до температуры парного молока, после чего взобьем еще раз до увеличения в объеме (примерно в 2-3 раза) и до загустения.
Затем постепенно всыплем смесь муки и лепестков, а также мелко нарезанную цедру лимона. Все тщательно вымесим.
Соединить со взбитыми в крепкую пену белками.
Тесто выльем в форму, хорошо смазанную маслом и обсыпанную рубленым миндалем. Форму заполним на 1/2 высоты.
Выпекать бисквит при температуре 200-220 С в течение 30-35 минут.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?