Пирог Колечко

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

9 ноября 2008
Пирог Колечко
Ингредиенты для "Пирог Колечко"

мука пшеничная - 150 грамм
разрыхлитель для теста - 1 щепотка
масло сливочное - 100 грамм
сахар для теста и для начинки - по две столовых ложки
корица - 1/4 ч. ложки
яйцо - две штуки
творог обезжиренный - 250 грамм
сок лимонный - одна столовая ложка
ванильный сахар - 1 пакетик
пудинг ванильный (сухая смесь) - одна столовая ложка
молоко - четыре столовых ложки
мак - три стакана ложки


Способ приготовления "Пирог Колечко"

Муку соединить с разрыхлителем, сахаром, корицей. Масло мелко порубить, постепенно добавляя муку, и замесить тесто. Форму слегка смазать маслом. выложить 2/3 теста и примните его так, чтобы оно равномерно покрыло дно формы и немного поднялись края. Форму с тестом и 1/3 теста поместить в холодильник.

Яйца, творог, сок, ванильный сахар, смесь для пудинга взбить, поставить в холодильник.

Молоко с сахаром довести до кипения, снять с огня. всыпать мак, размешать и оставить на 10 минут для набухания, затем ввести яйцо и сухари, остудить.

При помощи кондитерского мешка с насадкой, имеющей большое круглое отверстие, выложить маковую массу на корж маленьким и большим кольцом. Между маковыми кольцами таким же образом размещать творожное кольцо. Оставшееся тесто натереть на терке, посыпьте им обе начинки.

Пирог выпекать при 190 °С в течение 35 минут.

остудить, подавать на блюде.




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?