Творожная "Зебра"

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

18 ноября 2008
Творожная "Зебра"
Ингредиенты для "Творожная "Зебра""

  • Апельсин - 0,5 штук
  • Сахар ( 50 грамм - в тесто, 1 50 грамм - в крем) - 200 грамм
  • Масло сливочное - 140 грамм
  • Мука - 200 грамм
  • Какао-порошок - три столовых ложки
  • Творог ( 400 грамм жирного, 200 грамм обезжиренного) - 600 грамм
  • Ванильный сахар - 1 пакет.
  • Ванилин
  • Шоколад черный - 200 грамм
  • Яйцо (1 ш


Способ приготовления "Творожная "Зебра""

Сделать тесто из муки, сливочного масла, 1 яйца, 50 грамм сахара, какао и ванильного сахара. Придать тесту форму шара и минут на 30 убрать в холодильник. Затем тесто выложить на дно формы. Яйца разделить на белки и желтки. Выжать сок из половины апельсина. Смешать с помощью миксера оба вида творога, ванилин, сахар, апельсиновый сок, желтки. Разделить творожную массу на 2 части. Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад. В одну часть творожного крема добавить шоколад и хорошо перемешать. Взбить белки и добавить по половине белковой массы к темному и светлому крему. Покрыть тесто кремами двух видов, располагая их по спирали Вот так у меня получилось, когда выложила весь крем Выпекать пирог в разогретой до 175 градусов духовке в течение часа. Готовый пирог остудить, вынуть из формы и оставить на ночь в холодильнике. Приятного аппетита!!!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?