Пирог с творогом и черникой "Искушение"

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

15 ноября 2008
Пирог с творогом и черникой "Искушение"

  • Ванилин (или ванильный сахар, в тесто-по вкусу)
  • Ягодa (черника,вишня,смородина и т.д.) - 300 грамм
  • Мука (в тесто) - 2,5 стак.
  • Сахар (в тесто- один стакан ,в начинку- один стакан ) - 2 стак.
  • Сахарная пудра (для ягод) - 1-2 столовых ложки
  • Яйцо (в тесто- одна штука в начинку- четыре штуки - пять штук


Маргарин растереть с сахаром и ванилью, добавить яйцо, муку и соду. Полученное тесто выложить в смазанную форму, сделав при этом края. Для начинки отделяем белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить творог, крахмал. А затем аккуратно вмешать взбитые в пену белки.Белки взбивать охлаждённые с щепоткой соли. Творожную массу вылить на тесто. Сверху на массу выложить перемешанную с сахарной пудрой чернику или другую ягоду. Выпекаем в прогретой до Т- 180 грамм духовке около часа. Пирогу дать остыть, а затем разрезать. Очень нежно и вкусно! Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?