Рецепт - салат из сельдерея с редисом и грецкими орехами

Блюда из овощей. Как приготовить овощи. Рецепты овощей

8 июня 2008
Рецепт - салат из сельдерея с редисом и грецкими орехами


Ингредиенты
Что нужно на 6 порций овощного салата с орехами:
100 грамм грецких орехов
60 миллилитров (1/4 чашки) белого винного уксуса одна столовая ложка оливкового масла
1 1/2 столовых ложки коричневого сахара две столовых ложки свежего лимонного сока
1 очищенный сельдерей
1 пучок редиски, тонко нарезанный
140 грамм - пакет - «микс» из шпината, руколы и пекинской (листовой) капусты

Как приготовим овощной салат с орехами:
1. нагреем сковороду до средней температуры. готовим грецкие орехи около 2-3 минут - пока слегка не поджарятся. отложим их, чтобы дадим остыть.
2. Хорошо смешаем уксус, масло и сахар в высокой посуде. Приправьте солью и перцем.
3. заполним большую чашу ледяной водой. добавим лимонный сок. Тонко нарежем сельдерей и поместим в воду (так он не потемнеет во время приготовления и будет сохранять аппетитный вид). Теперь поместим редис в большую сервировочную салатницу.
4. Подсушите сельдерей. добавим грецкие орехи, сельдерей и салатную смесь в нарезанный ранее редис. перемешаем и украсим по настроению.
5. Овощной салат с орехами готов.




Оставить комментарий

Ваше имя: