Торт "Черная жемчужина"

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

2 апреля 2008
Торт "Черная жемчужина"
Ингредиенты для "Торт "Черная жемчужина""

  • Сахарная пудра (крем) - 2 стак.
  • Какао (на коржи) - три столовых ложки
  • Сода - три чайных ложки
  • Грецкие орехи (начинка) - 1 стак.
  • Взбитые сливки (на украшения)
  • Чернослив (начинка) - 250 грамм
  • Яйца - три штуки
  • Вода (на сироп) - 1 стак.
  • Сметана (на коржи) - 3 стак.
  • Мука - 3 ста


Способ приготовления "Торт "Черная жемчужина""

На один корж смешиваем 1 стакан сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, одна чайная ложка соды, одна столовая ложка какао и 1 стакан муки. Тесто жидковатое. Дно формы выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при t-200-220 около 20 минут. Выпечь 3 коржа. Делаем начинку.Чернослив отварить в сиропе и мелко порезать. Сироп можно не выливать. Я им потом пропитывала коржи. Грецкие орехи порезать не очень мелко. Сметану взбиваем с сахарной пудрой. Честно говоря, я не знаю сколько у меня ушло пудры. Написала приблизительно. Пробуйте сами, кому какой вкус нравится: сладко или очень сладко. А теперь собираем торт. Корж пропитать сиропом. Намазать кремом, разложить половину чернослива и посыпать половиной орехов. Сверху второй корж тоже пропитать и с орехами и черносливом, и сверху    третий - только пропитать и намазать кремом. Обмазать торт сметаной с боков. Украшайте по желанию. Я украсила взбитыми сливками и розами из мастики. Все. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: