Блины фламбе в ликере «Гран Марнье»

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

12 ноября 2008
Блины фламбе в ликере «Гран Марнье»

  • Молоко - 220 миллилитров
  • Ликер - 100 миллилитров
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Мука - 90 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Сахар ( 30 грамм для блинов, 40 грамм для карамели) - 70 грамм
  • Масло растительное - 30 грамм


Замесить тесто и испечь 8 блинов. Блины свернуть «уголком» и обжарить дополнительно на сливочном масле. Посыпать сахаром, полить ликером. Осторожно наклонить сковороду над открытым огнем (чтобы воспламенился ликер и карамелизовался сахар). Блюдо готово. Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?