Открытый пирог с творогом и изюмом

Выпечка. Рецепты выпечки. Как готовить выпечку

7 февраля 2008
Открытый пирог с творогом и изюмом

  • Тесто дрожжевое - 500 грамм
  • Масло растительное (для смазки)
  • Крупа манная (в творог) - одна столовая ложка
  • Яйцо куриное (в творог, по вкусу) - одна штука
  • Сметана (жирная, в творог) - 150 грамм
  • Творог (с изюмом ) - 800 грамм
  • Ванильный сахар (в творог, по вкусу)


Способ приготовления "Открытый пирог с творогом и изюмом"

Творог с изюмом для пирога (4 пачки весом по 200 грамм . В творог добавить сметану, манную крупу и ванильный сахар Рецепт теста у меня везде одинаковый. Для сладких добавляю в тесто больше сахара, а с солёной начинкой сахара совсем немного. Тесто тонко раскатать (толстое плохо пропечётся и будет мокрым от творога). Раскатанное тесто припудрить мукой, свернуть с  четырех сторон (конвертиком) и перенести на смазанный маслом противень. Творог равномерно распределить по раскатанному тесту. Края пирога немного загнуть вовнутрь и поставить выпекать уже в разогретую духовку на 20-25 минут (нужно смотреть) при температуре 180 градусов Пирог готов. Разрезать его во всю длину противня Затем на одинаковые кусочки. А это (всего лишь два кусочка) для меня любимой... с молочком Тесто тонкое, хорошо пропеклось Угощайтесь, всем хватит... ещё есть Приятного аппетита!




Оставить комментарий

Ваше имя: