Рецепт - говядина, тушеная в лечо

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

12 февраля 2008
Рецепт - говядина, тушеная в лечо


Ингредиенты
Говядина (без косточки, мякоть или нарезка для тушения) — 700 грамм
Лечо (где болгарский перец в очень обильном количестве томатной пасты) — 1/2 бан.
Горчицa (русская) — две столовых ложки
Соль — одна столовая ложка
Зелень (сушеная) — одна столовая ложка
Приправа (для мяса) — одна столовая ложка

Рецепт "Говядина, тушеная в лечо"
Мякоть говядины нарежем порционными кусочками (мне нравится, когда не очень мелко, кубики сантиметров по 3-5), посолим, посыплем приправами, перемешаем с горчицей и дадим постоять часок (хотя, когда после работы времени нет, прекрасно обхожусь и без маринования).
Залить говядину лечо, добавим немного холодной воды, перемешаем и отправить в разогретую духовку на 2 часа тушимся под крышкой. Во время тушения пару раз вытащить, чтобы перемешаем верхние зажаривающиеся кусочки с нижними.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины




Оставить комментарий

Ваше имя: