Рецепт - теплый салат из печени с грушей

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

13 августа 2008
Рецепт - теплый салат из печени с грушей


Ингредиенты
Печень баранья — 300 грамм
Груша (Царская) — одна штука
Соль
Приправа (любая )
Масло растительное — 6 столовых л.

Рецепт "Теплый салат из печени с грушей"
Наши продукты.
Грушу лучше брать "Царскую". порежем ее на тонкие ломтики.
Печень подходит только баранья или говяжья. Свиную не берите, здесь она не очень.
Помыть, почистим от пленок и всех жил. В этом блюде это особенно важно. Нарезаем ее на длинные и тонкие брусочки.
Масло нагреваем в сковородке и обжариваем печень 5 минут. НЕ БОЛЬШЕ.
Проверить можно ее на одном кусочке, разрезав его ложкой. Если крови нет, значит готова.
затем солим, добавляем приправу и грушу, выключаем огонь и закрываем крышкой.
Оставляем печень с грушей на пару минут, пока сервируем стол.
Выкладываем на тарелку и с огромным удовольствием обедаем. Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов




Оставить комментарий

Ваше имя: