Котлеты из рубленого мяса

Мясо. Как приготовить мясо. Рецепты из мяса

23 октября 2008
Котлеты из рубленого мяса
Ингредиенты для "Котлеты из рубленого мяса"

  • Свинина (постная) - 800 грамм
  • Майонез - пять столовых ложек
  • Кориандр
  • Масло растительноe (для жарки)
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Соль
  • Перец душистый
  • Мука - две столовых ложки
  • Орех мускатный


Способ приготовления "Котлеты из рубленого мяса"

Кусочек свинины разморозить (не в микроволновке!!!) примерно час. Порезать его на кубики, размером, примерно, 5х5 - 7х7 мм. Добавить соль, специи. Затем дабавить майонез, лучше если это будет майонез с лимонным соком, а не с уксусом. Все хорошенько перемешиваем и оставляем на несколько часов. Лучше на ночь, но я сегодня сделала утром, чтобы на ужин пожарить. Прежде, чем жарить, вбиваем яйца и добавляем муку - для связки. В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем нашу смесь в форме оладушек, слегка приплюснув их ложкой. Жарим с двух сторон до хорошо подрумяненной корочки. И наслаждаемся...................




Оставить комментарий

Ваше имя:

Кто онлайн?